INGREDIENTES
1/2 kilo de arroz
200 gramos de fideos cabellos de angel
200 gramos de pasas
100 gramos de nuez picada
1 pimiento chico cortado en cuadraditos
3 tazas de agua
1 cucharadita de ajo
1 cubito de pollo
sal y aceite vegetal
PREPARACION
- Freir los fideos cabellos de angel en una sarten con un chorro de aceite hasta que esten un poco dorados. Retirar y poner en una servilleta. Romper un poco los fideos para que no esten largos.
- Lavar el arroz y dejar escurrir.
- En una olla con aceite a fuego medio colocar el ajo con un cubito de pollo y dorar.
- Agregar el arroz y mover con una cucharara.
- Agregar 3 tazas de agua y dejar cocer por 10-15 minutos hasta que baje el nivel de agua.
- Añadir las pasas, nueces y los fideos fritos, bajar a fuego lento y dejar cocinar hasta que el arroz este suave.
- Al final agregar los pimientos trozados y remover.
4 comentarios:
Felicitaciones por tu blog, me parece fantástico que compartas tus experiencias culinarias.
No dudes que te leeré a menudo y de que intentaré llevar a cabo algunas de tus recetas.
Lo dicho, muy guapo blog y muchísima suerte.
L desde Brasil
gracias por el dato
Hola Blanqui!:
Gracias por tu receta.Te digo que es igualita a la que preparaban en mi casa para esas ocasiones especiales (Navidad, Año Nuevo). Ahora vivo en EEUU y la preparare´para celebrar la Semana Santa.
Un saludo desde Pennsylvania
B.M.
que lindo blog! felicidades! yo se cocinar pero siempre hay recetas que aprender! gracias!
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