INGREDIENTES
1/2 kilo de choclo (sin coronta)
2 huevos
3 cucharadas de harina
aceite
sal y pimienta
PREPARACION
Licuar el choclo con los dos huevos hasta que quede una pasta suave. Poner el choclo licuado en un bowl, añadir las 3 cucharadas de harina, sal y pimienta; mezclar bien con una cuchara de madera.
Calentar una sartén grande con aceite bien caliente. Colocar una cucharada de mezcla por cada torrejita. Dar vuelta hasta que esten bien doradas.
Acompañar con ají y ensalada. En el norte tambien acompaña al cebiche.
3 comentarios:
Tuve la oportunidad de comer estas torrejitas de choclo..las mejores que he probado en mi vida! Que bueno que compartas tus recetas Blanquita.
Muyyy buenas =) hoy dia las estoy disfrutando
Es la simple
la de lambayeque ?
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